Nombre: Escaparatismo en establecimientos de alimentacion y tecnicas de marketing
Categoría: Pack Comercio y marketing
Horas: 60
Código: 2007
Objetivo:
Este programa formativo ayudara a conocer y perfeccionar la tecnica general de presentacion de escaparates, al objeto de despertar el interes de los clientes. El escaparatismo comercial busca promover el punto de venta y para ello es indispensable manejar adecuadamente todos los elementos que pueden componer un escaparate incluidos los referentes a la luz y el color. Al final del curso se tratan aplicaciones y tecnicas especificas de escaparatismo aplicadas al sector concreto de actividad objeto del curso.
Contenido:
Escaparatismo en establecimientos de alimentacion – 1 Principios basicos del escaparatismo – 1.1 Introduccion – 1.2 Aspectos generales en la elaboracion de un escaparate – 1.3 Principios basicos en el montaje de un escaparate – 1.4 Caracteristicas fundamentales que debe reunir un escaparate – 1.5 Principios de composicion – 1.6 Ejercicio de reflexion – 1.7 Cuestionario: Principios basicos de escaparatismo – 2 Objetivos Comerciales del Escaparate – 2.1 Introduccion – 2.2 Mision del escaparate – 2.3 Finalidad del escaparate – 2.4 Ejercicio de reflexion – 2.5 Cuestionario: Objetivos comerciales del escaparate – 3 Historia del Escaparatismo – 3.1 Definicion y clasificacion de necesidad – 3.2 Origenes – 3.3 El pasado del escaparatismo – 3.4 El presente del escaparatismo – 3.5 Cuestionario: Historia del escaparatismo – 4 La percepcion sensitiva – 4.1 El modelo de la comunicacion – 4.2 Mensaje que debe transmitir el escaparate – 4.3 El principio del umbral de percepcion diferencial – 4.4 El proceso de percepcion – 4.5 Introduccion a la percepcion sensitiva – 4.6 Como captar la atencion – 4.7 Ejercicio de reflexion – 4.8 Cuestionario: La percepcion sensitiva – 5 Principios basicos de la comunicacion en el punto de venta – 5.1 Principios basicos de la comunicacion en el punto de venta – 5.2 Situacion dinamica y estatica del cliente – 5.3 Publicidad en el lugar de venta – 5.4 Puntos frios y calientes – 5.5 Distribucion de la mercancia – 5.6 Cuestionario: Principios basicos de la comunicacion en el punto de venta – 6 Comunicacion y escaparatismo – 6.1 Definicion de escaparate – 6.2 Definicion de escaparatista – 6.3 Principios de percepcion visual en escaparatismo – 6.4 Ejercicio de reflexion – 6.5 Cuestionario: Comunicacion y escaparatismo – 7 Elementos que intervienen en la animacion de un escaparate – 7.1 Elementos de ambientacion – 7.2 Revestimientos – 7.3 Soportes – 7.4 Perchas y exhibidores – 7.5 Maniquies, modulos, banderas y fondos – 7.6 Displays – 7.7 Fantasias, demos y platos – 7.8 Señalizadores, captadores y cartelerias – 7.9 Ejercicio de reflexion – 7.10 Cuestionario: Elementos que intervienen en la animacion de un escaparate – 8 Rotulacion y serigrafia – 8.1 Rotulacion y serigrafia – 8.2 La rotulacion como imagen – 8.3 Sistemas para rotular – 8.4 Caracteristicas y tecnicas de la rotulacion – 8.5 Etiquetas – 8.6 Anagramas y logotipos – 8.7 Ejercicio de reflexion – 8.8 Cuestionario: Rotulacion y serigrafia – 9 Localizacion exterior – 9.1 La fachada – 9.2 El toldo – 9.3 La marquesina – 9.4 El nombre del establecimiento – 9.5 La acera como elemento publicitario – 9.6 El hall de la tienda – 9.7 El cierre y la puerta – 9.8 Ejercicio de reflexion – 9.9 Cuestionario: Localizacion exterior – 10 Adecuacion de la imagen del escaparate – 10.1 Fases de analisis – 10.2 ambito de influencia y publico objetivo – 10.3 Escaparatismo y competencia – 10.4 Escaparatismo y segmentacion del publico objetivo – 10.5 Ejercicio de reflexion – 10.6 Cuestionario: Adecuacion de la imagen del escaparate – 11 Escaparatismo – presupuesto y programacion – 11.1 Introduccion – 11.2 Partidas presupuestarias – 11.3 Metodos para presupuestar – 11.4 Programa de exposicion de productos – 11.5 Ejercicio de reflexion – 11.6 Cuestionario: Escaparatismo, presupuesto y programacion – 12 Principios basicos para el diseño y montaje de un escaparate – 12.1 Lineas, volumenes y superficies – 12.2 Planificacion – La idea – 12.3 Planificacion – El dibujo y el plano – 12.4 Planificacion – Montaje y decorado – 12.5 Objetivos funcionales del montaje de un escaparate – 12.6 Principios de utilizacion y reutilizacion – 12.7 Principios de montaje del escaparate – 12.8 Medios – Elementos estructurales y herramientas de trabajo – 12.9 Medios – Elementos de fijacion – 12.10 Medios – Pinturas – 12.11 Medios – Ceras, betun, colas y telas – 12.12 Cronograma del escaparate I – 12.13 Cronograma del escaparate II – 12.14 Ejercicio de reflexion – 12.15 Cuestionario Principios basicos para el diseño y montaje de un escaparate – 12.16 Cuestionario: Principios basicos para el diseño y montaje de un escaparate – 13 Ratios de control y stands – 13.1 Ratios de control – 13.2 Indicadores de atraccion, conviccion y efectividad – 13.3 Tecnicas para elaborar ratios de control – 13.4 El stand – 13.5 Ejercicio de reflexion – 13.6 Cuestionario: Ratios de control y stands – 14 El color – 14.1 Introduccion al color – 14.2 La percepcion del color – 14.3 Cualidades del color – 14.4 Clasificacion de los colores – 14.5 Armonia y contraste – 14.6 La psicologia del color – 14.7 Criterios de seleccion de colores – 14.8 Ejercicio de reflexion – 14.9 Cuestionario: El color – 15 La iluminacion – 15.1 La iluminacion – 15.2 Lamparas, sistemas y accesorios de iluminacion – 15.3 Aplicacion de luz a un local – 15.4 Sombras y color – 15.5 Ejercicio de reflexion – 15.6 Cuestionario: La iluminacion – 16 Tipos de clasificaciones – 16.1 Escaparates segun su ubicacion – 16.2 Escaparates segun su estructura – 16.3 Escaparates segun su presentacion – 16.4 Escaparates segun su funcion – 16.5 Escaparates segun su producto – 16.6 Escaparates segun su genero – 16.7 Ejercicio de reflexion – 16.8 Cuestionario: Tipos de clasificaciones – 17 El escaparate en establecimientos de alimentacion – 17.1 El escaparate en establecimientos de alimentacion – 17.2 El escaparate en panaderias y pastelerias – 17.3 El escaparate en fruterias – 17.4 El escaparate en pescaderias y carnicerias – 17.5 Ejercicio de reflexion – 17.6 Cuestionario: El escaparate en los establecimientos de alimentacion – 17.7 Cuestionario: Cuestionario final – Tecnicas de marketing – 1 Condicionantes del marketing – 1.1 Que es el marketing – 1.2 El consumidor – 1.3 La demanda – 1.4 El comprador – 1.5 El mercado – Segmentacion – 1.6 Marketing-mix – 1.7 Cuestionario: Condicionantes del Marketing – 2 Estudio de mercados – 2.1 Universo y muestra – 2.2 Seleccion del medio – 2.3 Realizacion y conteo – 2.4 Interpretacion de la informacion – 2.5 Parametros estadisticos – 2.6 Cuestionario: Estudio de mercados – 3 El mercado – 3.1 Concepto de producto – 3.2 Cualidades de los productos – 3.3 Importancia del conocimiento del producto – 3.4 Clasificacion de los productos – 3.5 Ciclo de vida del producto – 3.6 Reposicionamiento del producto – 3.7 Obsolescencia planificada – 3.8 Estacionalidad – 3.9 Productos diferenciados y de competencia perfecta – 3.10 Producto puro y producto añadido – 3.11 Competencia directa y producto sustitutivo – 3.12 La importancia de la marca – 3.13 Gama y linea de producto – 3.14 Cuestionario: El mercado – 4 Politica de productos – 4.1 Linea y articulo – 4.2 Estrategias de marca – 4.3 Estrategias de empaquetamiento – 4.4 Posicionamiento estrategico en el mercado – 4.5 Politicas de marketing – 4.6 Cuestionario: Politica de productos – 5 Politica de precios – 5.1 Fijacion de precios – 5.2 Politica de precios y CVP – 5.3 Tacticas de introduccion de precios – 5.4 Descuentos bonificaciones y rappels – 5.5 Cuestionario: Politica de precios – 6 Politica de distribucion – 6.1 Que es la distribucion – 6.2 Venta directa – 6.3 Venta con intermediarios – 6.4 Canales de distribucion – 6.5 Tipos de distribucion – 6.6 Seleccion del canal – 6.7 Distribucion fisica de mercancias – 6.8 Cuestionario: Politica de distribucion – 7 La comunicacion – 7.1 Naturaleza y definicion – 7.2 Tipos de comunicacion – 7.3 Elementos del proceso de la comunicacion – 7.4 El proceso de comunicacion – 7.5 Problemas de la comunicacion – 7.6 Personalidades de los actores de la comunicacion – 7.7 Interaccion de caracteres – 7.8 Comportamientos – 7.9 Las comunicaciones – 7.10 La comunicacion en la venta – 7.11 La comunicacion oral – 7.12 Caracteristicas de la comunicacion oral – 7.13 Normas para la comunicacion oral efectiva – 7.14 Reglas para hablar bien en publico – 7.15 La comunicacion no verbal o lenguaje del cuerpo – 7.16 Cuestionario: La comunicacion – 8 Politica de comunicacion – 8.1 Elementos estrategicos de la politica de comunicacion – 8.2 Seguimiento de la comunicacion – 8.3 Presupuesto de comunicacion – 8.4 Composicion de la mezcla de comunicacion – 8.5 Cuestionario: Politica de comunicacion – 9 Publicidad – 9.1 Publicidad – 9.2 Establecimiento de metas y objetivos – 9.3 Decisiones respecto al presupuesto – 9.4 Decisiones respecto al mensaje – 9.5 Decisiones respecto al medio – 9.6 Evaluacion y planificacion de la campaña – 9.7 Cuestionario: Publicidad – 10 El perfil del vendedor – 10.1 Introduccion – 10.2 Personalidad del vendedor – 10.3 Clases de vendedores – 10.4 Los conocimientos del vendedor – 10.5 Motivacion y destreza – 10.6 Analisis del perfil del vendedor – 10.7 El papel del vendedor – 10.8 Cuestionario: El perfil del vendedor – 11 La venta como proceso – 11.1 Introduccion-1- – 11.2 El proceso de compra-venta – 11.3 El consumidor como sujeto de la venta – 11.4 El comportamiento del consumidor – 11.5 Motivaciones de compra-venta – 11.6 Cuestionario: La venta como proceso – 12 Tipologia de la venta – 12.1 Tipologia segun la pasividad – actividad – 12.2 Tipologia segun la presion – 12.3 Tipologia segun la implicacion del producto – 12.4 Tipologia segun el publico y forma de venta – 12.5 Cuestionario: Tipologia de la venta – 13 Tecnicas de ventas – 13.1 Introduccion – 13.2 Fases de la venta – 13.3 Contacto y presentacion – 13.4 Sondeo – 13.5 Argumentacion – 13.6 La entrevista – 13.7 Material de apoyo – 13.8 El cierre de la venta – 13.9 El seguimiento – 13.10 Cuestionario: Tecnicas de venta – 14 Estrategia de ventas – 14.1 Prevision de ventas – 14.2 Metodo de encuesta de intencion de compra – 14.3 Presentacion del presupuesto de ventas – 14.4 Organizacion y estructura de ventas – 14.5 Personal de ventas – 14.6 Cuestionario: Estrategia de ventas – 14.7 Cuestionario: Cuestionario final –